- Salpimentamos los muslos de pollo y los ponemos en una fuente previamente bañada en aceite. Ponemos un chorrín de aceite por encima del pollo (2 ó 3 muslos por persona), Al horno a 250 grados y al final, ponemos el grill para que se dore y quede "churruscadito"
- En la paellera, ponemos a sofreir media cebolla, media berenjena, medio calabacín y medio pimiento (todo cortado en trocitos).
- Cuando este medio dorado, lo metemos en un recipiente con un poco de caldo de pollo, una cayena y lo pasamos por la batidora.
- Echamos a la paellera el arroz (un puño por persona) y lo bañamos con salsa de soja, dejamos que se dore un poco y añadimos la salsa que hemos triturado antes. Añadimos mas caldo de pollo, mezclamos todo bien y dejamos que se haga. Tener caldo cerca para ir añadiendo a medida que el arroz se vaya cociendo para que no se nos queme.
El caldo de pollo, no os compliquéis mucho, el del Mercadona está delicioso.
Para servir... en medio plato el arroz y al lado, los muslitos. Si sois adictos a las mariconadas, una ramita de perejil encima del arroz.
- En la paellera, ponemos a sofreir media cebolla, media berenjena, medio calabacín y medio pimiento (todo cortado en trocitos).
- Cuando este medio dorado, lo metemos en un recipiente con un poco de caldo de pollo, una cayena y lo pasamos por la batidora.
- Echamos a la paellera el arroz (un puño por persona) y lo bañamos con salsa de soja, dejamos que se dore un poco y añadimos la salsa que hemos triturado antes. Añadimos mas caldo de pollo, mezclamos todo bien y dejamos que se haga. Tener caldo cerca para ir añadiendo a medida que el arroz se vaya cociendo para que no se nos queme.
El caldo de pollo, no os compliquéis mucho, el del Mercadona está delicioso.
Para servir... en medio plato el arroz y al lado, los muslitos. Si sois adictos a las mariconadas, una ramita de perejil encima del arroz.
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